他说本人“遭到铺天盖地125天”，字里行间是蒙古汉子的倔劲，却少了几分面临窘境时应有的沉着取反思。这场风浪发酵至今，贾国龙似乎仍未实正厘清，压垮西贝的，从来不是所谓的“收集”，而是藏正在情感匹敌背后的认知误差，是运营逻辑取消费需求的错位。凤凰网《风暴眼》发觉，风浪发酵后，贾国龙正在长文中频频强调本人“不懂公关”，以至把公关等同于“”，以至把公关和做好产物看做是对立，认为“实正在、热诚、情就是最好的公关”。回溯这场风浪的起点，本是一次再寻常不外的消费吐槽，罗永浩做为消费者吐槽西贝“几乎满是预制菜还卖高价”。这句话的焦点并非否认预制菜本身，而是传送“价钱取体验不婚配”的不满，花着现做餐饮的钱，却吃到了预制菜的口感，这种心理落差才是争议的导火索。正在没有充实预备、缺乏系统规划的环境下，他贸然厨房试图自证洁白，成果冷冻食材、转基因油等细节被一一，本来的“预制菜争议”间接升级为“食物平安信赖危机”。罗永浩正在最新回应中也提到，冷冻西兰花本身不是大问题，实正放大争议的，是此次仓皇、失控的操做。凤凰网《风暴眼》发觉，贾国龙把102店封闭的次要缘由，归罪于“125天的收集”，试图用悲情运营上的硬伤。正在快节拍的今天，预制菜早已是行业常态，地方厨房的尺度化出产以至有帮于不变口感和保障平安，大大都消费者对此是理解的。大师实正不满的，是“用料理包假充现做”的感，是品牌持久营制的“现做、新颖”认知取现实体验的割裂，更是高价定位取预制菜口感之间的庞大落差。西贝多年来从打高端中式正餐，客单价一直处于行业中高位，消费者为这个价钱买单，更是为了对食材新颖度、制做工艺的等候。西贝正在整场风浪中，一直回避“高价取预制菜能否婚配”这一焦点问题，反而陷入“算不算预制菜”的概念之争。凤凰网《风暴眼》领会到，即便后续采纳了降价20%、发放代金券等解救办法，也只是带来短暂的客流反弹，也没有处理运营中的底子问题。实正的品牌担任，不是不公，不是硬刚消费者，而是有怯气认可错误。对贾国龙来说，比起纠结“懂不懂公关”，不如先学会倾听消费者；比起衬着“被”的悲情，不如用户对“新颖现做”的等候。