10月22日，东营市举行“促进平易近生福祉”从题系列发布会——根本教育范畴专场。局长董玉奎出席会议并回覆记者提问。

　　下一步，东营市教育局将持续压实义务、健全机制，抓好校园食物平安和炊事养分健康，让学生吃得平安、养分、实惠，社会对劲。

　　董玉奎引见，东营市正在“校园餐”日常办理和专项整治中，严把“平安关”“质量关”“价钱关”，全力守牢校园舌尖上的平安。并从“把好‘三关’”方面具体回覆了记者提问。

　　阳光采购，成本通明，把好“价钱关”。印发《东营市中小学食堂饭菜订价机制试点工做方案》，明白食材成本占比。摸索成立常态化的学校大食物市场询价机制，采集核算市场零售基准价，使成本核算更精准，让订价更能表现学生需乞降市场供应环境。本年7月份，正在总结试点县区成功经验的根本上，印发《关于全面奉行饭菜订价机制的通知》，正在全市中小学校全面奉行饭菜订价机制。

　　泉源，过程严控，把好“平安关”。强化部分联动，成立了教育、市场监管、卫生健康、等部分沟通联系机制和结合查抄机制，结合开展校园食堂食物平安查抄。奉行“互联网+明厨亮灶”工程，学校食堂取相关部分监管平台实现互联互通，食材存储、加工流程可视化率达到100%，校长和办理人员可以或许正在网上随时进行放哨。各县区对食堂大食物进行投标，每类确定供应商不少于3家。制定供应商评价和惩处理机制，严酷履行每日供货验收手续，成立食物平安逃溯系统。

　　科学搭配，养分平衡，把好“质量关”。开展学生餐饮质量提拔步履，新增“三防”设备设备3193套、清洗消毒保洁设备设备290套。严酷落实炊事养分指南和规范，以县为单元编制保举食谱，配备专（兼）职养分健康办理人员，按期制定食谱并向师生和家长公示，确保炊事平衡、养分健康。