正在专项查抄中，法律人员环绕农村小卖部食物运营的环节风险点，实施 “三查三看” 沉点监管，一查食物进货泉源，看运营者能否落实进货检验轨制，能否留存供货商天分证明、食物查验演讲等凭证， “三无” 食物、盗窟仿冒食物流入；二查食物储存，看能否按照食物标签要求分区存放，有无将散拆食物取糊口用品混放、高温下存放需冷藏食物等问题，避免因储存不妥激发食物平安风险；三查食物保质期办理，看能否成立食物 “先辈先出” 台账，能否对临近保质期食物设置特地存放区域并标注提醒，能否存正在出产日期、发卖过时食物等违法行为，特别针对便利面、调味酱、火腿肠等农村群众常购品类，做到 “货架无过时、库房无现患”。

　　正在虬江街道某村的专项查抄中，法律人员发觉一家小卖部存正在保质期办理缝隙：货架底层存放的某品牌啤酒已跨越保质期，仍未下架；3袋临近保质期的泡面未按零丁存放，取一般食物混放发卖；同时，该店未成立食物进货台账，无法逃溯部门食物的来历。法律人员当即依法对过时啤酒予以，并根据《食物平安法》相关对店从做出行政惩罚。

　　中国质量旧事网讯 为进一步规范农村食物市场次序，保障泛博农村居平易近 “舌尖上的平安”，福建省三明市沙县区市场监管局聚焦农村食物消费高频场景，以农村小卖部为焦点整治阵地，深切开展农村冒充伪劣食物专项整治步履，通过“靶向查抄+精准施策”，切实建牢农村食物平安防地。

　　为从泉源提拔农村小卖部运营者的食物平安认识，沙县区市场监管局正在查抄过程中，针对农村小卖部运营者多为本地村平易近、食物平安学问亏弱的特点，培训内容聚焦 “过时食物识别取处置”“进货检验实操流程”“消费者赞扬应对” 等适用技术，通过 “案例 + 现场演示” 的体例，让运营者曲不雅领会违法发卖过时食物、了了各类食物平安违规操做的红线取价格。同时，通过发放宣传材料、宣传海报等体例，向农村群众普及食物平安学问，提高他们对冒充伪劣食物风险的认识，激励群众积极举报冒充伪劣食物等违法行为。沙县区市场监管局将持续深切推进农村冒充伪劣食物专项整治工做，成立健全长效监管机制，按期回访查抄，防止问题反弹。同时，进一步加强取乡镇、村级组织的协做，及时发觉和处理农村食物市场存正在的问题，切实保障农村群众的食物平安，（林若颖）。