宝鸡市紧抓全省食物添加剂分析管理工做立异试点机缘，立异实施“许诺+存案”轨制，结实推品添加剂利用问题专项整治工做。完美轨制机制，压实义务链条。正在全市食物出产企业及小做坊全面奉行公开许诺和存案办理轨制，组织食物运营从体签定《规范利用食物添加剂许诺书》，督促企业严酷落实从体义务。同步出台《食物小做坊监视办理指南》《食物小做坊办理要求》，规范食物小做坊添加剂利用办理，加速建立全流程轨制规范系统。深化尺度宣贯，凝结社会共识。将尺度宣贯做为专项管理沉点工做，分层分类开展《食物添加剂利用尺度》（GB2760—2024）等律例专题培训，切实提拔从业人员规范认识和办理程度。通过发布书、开展食物平安宣传“六进”勾当等形式，减量减品种”工做导向。推进硬件，提拔办理程度。针对食物添加剂储存、指点食物出产运营单元加速硬件设备升级，严酷落实食物加工小做坊等沉点单元专柜存放、专册记实、专人办理要求，设立公用储存区域，规范警示标识设置，配备精准计量器具，无效防备交叉污染和误用风险。强化法律监管，连结严管态势。问题导向，开展全笼盖监视查抄和专项突击查抄，累计查抄食物出产运营从体6389户，完成监视抽检及风险监测878批次，整改问题245项，查处违规利用添加剂案件25起，并公开辟布金台区某食物厂拒不整改被罚、高新区某豆腐做坊铝残留超标等典型案例，切实强化法律，巩固整治工做。